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マツコの知らない世界 ナッツは低カロリーの完全食 でもココに注意!

      2015/11/15

ナッツ

10月27日放送の「マツコの知らない世界」では完全な天然マルチサプリといわれるナッツの世界を日本初のナッツ専門書を出版したJewelsさんが紹介。最近では、美容や栄養の高い食べ物として多くの人に親しまれているナッツですが、皆さんはナッツの種類や栄養についてご存知ですか?今回はナッツの栄養や種類についてご紹介します。

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ナッツは完全な天然マルチサプリ!

ナッツにはたくさんのビタミンとミネラルが含まれており、美容や健康に大変効果的です。アンチエイジングや肌荒れ、慢性的な疲れや貧血のある方はナッツを普段の生活に取り入れるようにすると症状を軽減できます。

ナッツは高栄養価な分、カロリーが気になる、という方もいるかと思います。しかし、ナッツの脂質は他の食物に含まれる油分とは違い、不飽和脂肪酸という体に良い油が含まれています。

不飽和脂肪酸はナッツの他には青魚やえごま油などに多く含まれており、血中の中性脂肪やコレステロール値を安定させてくれる効果があります。また、不飽和脂肪酸は体内で合成できない栄養素なので食品から取る必要があります。

ナッツにはこの不飽和脂肪酸がたくさん含まれており、少しの量で1日に必要な分を摂ることができます。不飽和脂肪酸と共にビタミンやミネラルも補えるので、ダイエット中の強い味方です。

ナッツの効果もそれぞれ違うので、欲しい効果や改善したい症状に合わせたナッツを食べるようにしましょう。

 

ナッツの種類とその魅力

ナッツには様々な種類があり、栄養価もそれぞれ違いがあります。そのうちのいくつかをご紹介しますので、参考にして下さい。

  • アーモンド
    美容に効果的なのがアーモンド。ストレスや紫外線から体を守り、肌の代謝を助けてくれるビタミンEが豊富に含まれています。食物繊維もナッツ類では一番多く、たんぱく質も多く含んでいますのでダイエット中の不足しがちな栄養を補ってくれます。味付きが多いですが、素焼きの物を選ぶようにしましょう。
  • クルミ
    オメガ脂肪酸を含み、生活習慣病に効果のあるナッツです。一つかみ程のクルミでコレステロールを下げる事ができます。メラトニンを含んでいるので、不眠に悩んでいる方にもおすすめです。
  • ピスタチオ
    マカロンではおなじみの味であるピスタチオ。一握りでバナナを凌げるほどのカリウムを含みます。高血圧の方におすすめなナッツです。ビタミンB1も豊富に含んでいるので、疲れやすい人にも効果があります。高カロリーではあるので、食べすぎには注意してくださいね。
  • ヘーゼルナッツ
    栄養の豊富さから万能ナッツとも言われているヘーゼルナッツ。ビタミンE、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、葉酸などを含んでいます。食生活が乱れている方はもちろん、妊婦さんや病み上がりの方など普段より栄養が必要な人にもおすすめなナッツです。
  • カシューナッツ
    貧血に悩んでいる方にはカシューナッツがおすすめです。鉄分を多く含んでいるので、貧血に効果があります。また、ビタミンB1も含んでいるので、疲労回復効果も高いです。脂肪燃焼効果もあり、ほのかな甘みがあるナッツなのでダイエット中のおやつにぴったりです。

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最近注目されているナッツ

上ではスーパーなどでも売られている物を中心にご紹介しましたが、ナッツの仲間はそれだけではありません。最近注目され始めたナッツをご紹介します。

ピーカンナッツ

クルミの仲間で、脂肪分をたくさん含んでいるために「バターの樹」と言われています。昔話にも出てくる歴史の古いナッツでもあります。亜鉛を大量に含み、たった5粒で一日に必要な亜鉛を摂取することができます。適切な亜鉛の摂取は免疫を高める効果があるので、風邪やインフルエンザの予防になります。抗酸化作用もありますので、生活習慣病にも効果的です。

ブラジルナッツ

名前の通り、ブラジルやペルーで取られるナッツでスーパーフードの一つと言われています。味はマカデミアナッツに近く、バターの様に濃厚な味がします。抗酸化作用の高いセレンを含んでおり、アンチエイジング効果があります。その他、銅、マグネシウム、マンガン、リン、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛などの多くのミネラルを含んでいます。その為、疲労回復や免疫力強化などの様々な効果があるとされています。高栄養価なので、1日1粒で十分な栄養素が取れる所から、スーパーフードとして最近注目を集めています。

 

ナッツ ここに注意!

ナッツは、微量でも皮膚、呼吸器、消化器に重いアレルギー症状を起こす例が報告されています。習慣にする前に、1種類ずつナッツが自分に合うかどうか確認してから食べることをおすすめします。できれば病院でアレルギー検査を受けてください。

ナッツが体にいいからといっても食べ過ぎには注意。ナッツはそれぞれに適量があり、それを保つことが大切です。アーモンドの場合、適量は片手に軽く乗るぐらい。だいたい25粒で25g、150kcalぐらいになります。1回大量ではなく、少量を長年、そしてよ~く噛んで食べ続けましょう!

 

「マツコの知らない世界」で紹介 人気のナッツ専門店

Hawaiian Host「マウイオニオン&ガーリックマカデミアナッツ」

マウイオニオン&ガーリックマカデミアナッツマウナロア マカデミアナッツ(311g) 2,741 円(税込)

ハワイ産マカデミアナッツを、油や添加物を一切使わず独自のドライロースト製法で焼き上げ、マウイオニオンとガーリックのパウダーで味付けしたナッツ。お酒のおつまみに最適です。他にも塩、ハワイアンハニー、コナコーヒー味があります。マカデミアナッツは、安定性の高い飽和脂肪酸のバランスが最適で、皮脂の組成と類似しているた肌に潤いを与えてくれます。

ハワイアンホースト・ジャパン オンラインストア

 

MY HONEY「ナッツの蜂蜜漬け」

MY HONEY ナッツの蜂蜜漬け MY HONEY ナッツの蜂蜜漬け200g 1,800円 (税込)

MY HONEY「ナッツの蜂蜜漬け」は、ハンガリー産・ルーマニア産の希少なアカシア蜂蜜に鳥取県の大山の百花蜂蜜をブレンドし、世界中から厳選したナッツを漬け込んだもの。1ビン200g 840Kcalと、低カロリーなのにダイエットや便秘解消に効く栄養価の高いスーパーフードです。MY HONEY「ナッツの蜂蜜漬け」は、「FOODEX美食女子グランプリ2014」で金賞を受賞。モデルさんにも愛用されていて、ヨーグルトに混ぜて食べるのが1番人気の食べ方だそうです。

MY HONEY工房
鳥取県倉吉市中江298-22
TEL・FAX:0858-24-5078
MY HONEYオンラインストア
取り扱い店舗

 

Groovy Nuts「フレーバーナッツ」

ベーコンスモークドナッツベーコンスモークドナッツ 170g 1,500円(税抜)

「Groovy Nuts」は中目黒にある日本初のナッツ専門店です。世界中から取り寄せているナッツは30種類取り揃えていて、全て100g580円(税抜)で量り売りされています。くるみルビー、ブラジルナッツ、ピーカンなどちょっと珍しいナッツが味わえます。番組で紹介されたフレーバーナッツは、ベーコンスモークドナッツという燻製ナッツ。ナッツと一緒にベーコンをスモークしているのでベーコンの香りが染み付いています。ビールなどお酒のつまみにピッタリのナッツです。他にもGroovy Nuts人気No.1のローストハニーナッツをはじめ、ローストナッツ、カカオナッツ、トリュフナッツの5種類の手作りナッツがあります。毎日販売する分だけを作っているので、新鮮な味と香りが楽しめます。

Groovy Nuts
東京都目黒区東山1-1-5東山ATビル102
TEL:03-6451-2293
Groovy Nutsオンラインストア

 

軽井沢きなり「燻製ナッツ」

軽井沢きなり 燻製ミックスナッツOriginal 燻製ミックスナッツ4種 うす塩 160g 1,080円(税込)

「マツコの知らない世界」では紹介されていませんでしたが、こちらの燻製ナッツもJewelsさんのおすすめ。「軽井沢きなり」は無添加・無塩などこだわりのナッツとドライフルーツの専門店です。アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカダミアナッツなどを桜のチップで燻製した「燻製ナッツ」が人気。国産ウイスキー30年物の樽を使ったチップで大粒のナッツを燻製した「プラチナ燻製ミックス」1,500円 (税込)は売り切れ状態。ナッツアドバイザーJewelsさんとのコラボ商品「Caramel Popcorn with Almonds」も売り切れ続出で生産中止しています。燻製ナッツは、長野の本店の他、北海道、関東、中部の店舗でも購入可能です。

軽井沢きなり軽井沢本店
長野県北佐久郡軽井沢町大字発地字横道2616-5
TEL:0267-48-0081
軽井沢きなりオンラインストア
軽井沢きなり店舗一覧

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